Fondatore della DAPHNE LAB, laboratori con nuove tecnologie per test di intolleranze alimentari, riconosciuti da studi di Enti Sanitari Nazionali Italiani con ripetibilità del 94%.
Fonda il gruppo Daphne nel 2009 con la sezione Franchising dei DAPHNE CENTER poliambulatori del naturale, prevenzione e benessere in tutt'Europa, la ditta Kosmethica di produzione di dermocosmetici artigianali naturali, con marchi come Wassage il water massage, figure del nutricologo, nutrigienista, corsi specifici di naturopatia ed “operatore tecnico del benessere”.
Naturopata Luigi Di Vaia nasce nel 1973 e nel 2002 ottiene la sua prima laurea in Naturopatia a Bruxelles; autore di molti articoli e scritti, tra cui un libro sulle Intolleranze Alimentari.
Di Vaia Luigi organizza corsi di OTB Operatore Tecnico del Benessere, corsi di intolleranze alimentari, Disbiosi intestinale, Mineralogramma, Nutricologia, corsi di Wassage massaggi in acqua, reiki.